酒店管理（中级工）是指在酒店行业中具备一定专业技能和管理能力的技术人员。他们熟悉酒店的日常运营流程，包括前台接待、客房服务、餐饮服务、客户关系管理等关键环节。
中级工能够运用专业知识进行酒店资源的合理配置和优化管理，具备良好的客户服务意识和沟通协调能力。他们能够处理客户投诉，维护客户满意度，同时也能参与酒店的营销活动和市场推广。此外，中级工还需掌握基本的财务管理和人力资源管理知识，能够在酒店管理层的指导下，协助进行成本控制和员工培训。通过职业资格认定后，他们将获得酒店管理中级工职业资格证书。